Día Internacional de la Cerveza: la bebida alcohólica más famosa

Historia

Según datos históricos, el origen de la cerveza se remonta a los sumerios, los cuales utilizaban esta bebida para elaborar ofrendas a sus dioses y realizar rituales en sus santuarios.

De acuerdo con investigaciones, esta bebida fue inventada por mujeres quienes tenían a su cargo la elaboración de los alimentos, y tras intentos de generar bebidas mediante el procesamiento de los granos, dio como resultado la cerveza.

En sus inicios, la forma de hacer cerveza era muy parecida a la elaboración del pan, pues, se utilizaban los mismos ingredientes, los granos, la levadura y el agua. No obstante, la proporción de esta última era la que determinaba si el resultado era pan o cerveza. Es por ello, que durante un tiempo se asoció la cerveza como pan líquido, y se le atribuían beneficios para la salud.

Las cervezas más reconocidas a nivel mundial

A nivel mundial, las cervezas más reconocidas son la alemana, la belga y la polaca como las mejores del mundo, por su calidad, aroma y sabor. Generalmente se suele juzgar la cerveza, por su cuerpo, color, sabor, espuma y temperatura.