Ministro de Agricultura espera que la producción del pollo se estabilice "en unos 12 o 15 días"

Altas temperaturas "son normales"

Cruz recordó que las altas temperaturas son normales y esperadas en verano, lo que afectó a la baja la producción del pollo.

A este factor, el sector encaró el uso de materias primas de menor calidad, lo que también incidió en el aumento de los precios del pollo, ya que los insumos como el maíz, la soya y el aceite de soya inciden en el 70 % de su costo de producción.

"Una de esas materias primas no vino en la condición y calidad esperadas (…); entonces, la conversión de esa materia prima en carne no fue lo suficientemente eficiente", reconoció.

Esto disminuyó el libraje de la carne, pasando de unidades que pesaban entre 4.5 libras a cinco libras, a unidades que apenas llegaron a las 3.80 libras.

Cruz se refirió al tema durante una rueda de prensa en la sede de la institución, en la que anunció la compra de 50 motocicletas para que técnicos y directores de extensión supervisen los trabajos de preservación de las cuencas de los ríos Yaque del Norte y Ozama.

Esto forma parte de "Agricultura Resiliente", una iniciativa que tiene por objetivo capacitar a los productores para la siembra de rubros que contribuyen a preservar los suelos y las aguas de estas cuencas hidrográficas, como el café y el cacao.

La iniciativa cuenta con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Instituto Nacional de Recursos Hidráulicos (Indhri).