EL PAIS
Santiago Ruiz celebra 40 vendimias en Santo Domingo y se despide Rosa Ruiz, su alma fundadora
EL CORREO. La emblemática bodega gallega Santiago Ruiz, pionera en la Denominación de Origen Rías Baixas, celebró en República Dominicana su Edición 40 Vendimias, con una velada especial que marcó también el retiro de Rosa Ruiz, hija del fundador y pieza clave en la consolidación del legado vinícola de la familia.
El evento, organizado junto a La Bodega de Manuel González Cuesta, tuvo lugar en el restaurante Gijón de Santo Domingo y estuvo cargado de emoción, anécdotas y sabor a historia compartida.
“Desde nuestra primera añada en 1994, sentimos una conexión muy especial con este país. Para mí, es como una segunda casa”, dijo Rosa Ruiz, visiblemente emocionada al brindar con los presentes.
La celebración transformó la terraza del restaurante en un auténtico patio español, con detalles de flamenco y una atmósfera íntima. Entre los asistentes destacaron figuras del sector vinícola y gastronómico local, así como amigos de la marca que han acompañado su trayectoria en suelo dominicano durante más de tres décadas.
Durante la noche se proyectó un documental corto que narra la historia de la bodega y su vínculo con República Dominicana, con participación de las gerentes de marca Gabriela Benoit y Laura Ricardo. Rosa Ruiz fue homenajeada con un reconocimiento especial por su contribución al posicionamiento internacional de los vinos gallegos.
Una historia de familia, tierra y visión
Santiago Ruiz fundó la bodega en la década de los 80 tras jubilarse, guiado por una pasión inquebrantable hacia el vino y su tierra natal, O Rosal. Desde entonces, cada vendimia ha sido una carta de amor a Galicia, con uvas autóctonas y una elaboración artesanal que hoy continúa bajo el grupo Sogrape, presente en más de 70 mercados internacionales.
Dos vinos que resumen un legado
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Santiago Ruiz 2024 – Edición 40 Vendimias: un coupage de cinco variedades autóctonas (albariño, godello, treixadura, loureiro y caiño blanco). Fresco, complejo y elegante.
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Rosa Ruiz: un albariño monovarietal de producción limitada, elaborado con viñas viejas. Una joya enológica que lleva el nombre de quien dedicó su vida a preservar este sueño familiar.
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