EL PAIS
🐔🛒 ¿Dónde está el pollo? Enero despluma los supermercados y aprieta la oferta
Santo Domingo. – Si en los últimos días ha visitado su supermercado habitual y no ha encontrado pollo, o se lo han vendido de forma racionada por cliente, la causa estaría relacionada con una baja estacional en la producción avícola, en momentos en que la demanda del mercado se mantiene elevada.
Así lo explicó la Organización Nacional de Empresas Comerciales (ONEC), al referirse a las limitaciones en la oferta que ya perciben consumidores en supermercados del Distrito Nacional y Santo Domingo Este, según reportes recibidos por este medio.
Producción afectada desde diciembre
Cadenas como Supermercados Bravo indicaron que la merma en la disponibilidad de pollo se arrastra desde diciembre, producto del alto consumo registrado durante las festividades navideñas.
La empresa explicó que parte del producto ha logrado llegar al canal formal gracias a acuerdos de abastecimiento con productores organizados, aunque aclaró que el suministro continúa siendo limitado. No obstante, proyectan una mejora gradual en las próximas semanas, posiblemente hacia el mes de marzo.
ONEC: es un fenómeno estacional, no escasez
La directora ejecutiva de la ONEC, Jennifer Troncoso, señaló que supermercados y comercios trabajan de manera coordinada para garantizar el abastecimiento, pero recordó que la producción avícola suele disminuir en enero como consecuencia de la alta demanda de diciembre.
“Tiende a haber una irregularidad entre el aumento de la demanda y la producción local entre diciembre y enero, lo cual es natural”, explicó Troncoso.
Indicó que la menor disponibilidad afecta principalmente al pollo fresco por piezas, mientras que otras presentaciones mantienen mayor presencia en góndolas.
Ciclos productivos limitan respuesta inmediata
Aunque la República Dominicana mantiene una producción avícola constante, el sector opera con ciclos de aproximadamente 60 días, desde la incubación de los huevos hasta que los pollos están listos para su comercialización.
En diciembre, los avicultores reportaron una disponibilidad de 24.7 millones de unidades para suplir el mercado. Este medio consultó a la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) sobre el estado actual de la producción, pero no obtuvo respuesta al cierre de esta edición.
Más pollo entero y congelado en góndolas
Troncoso descartó que la situación represente una escasez generalizada, al indicar que los supermercados cuentan con mayor disponibilidad de pollo entero y pollo congelado. Agregó que, cuando se producen bajas en la oferta local, los comercios suelen incrementar las importaciones, especialmente de producto congelado.
Asimismo, advirtió sobre un aumento en la especulación entre consumidores.
“Se ha corrido la voz de una supuesta escasez y eso ha llevado a que las personas compren más en supermercados y no en mercados informales, donde hay una diferencia de precios considerable”, explicó.
Precios impulsan mayor demanda en supermercados
Según datos ofrecidos por la ONEC, la libra de pollo en supermercados se comercializa entre RD$76 y RD$86, mientras que en mercados informales puede alcanzar los RD$100, lo que ha intensificado la demanda en las grandes cadenas.
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Durante el año escolar 2025-2026 se han registrado 1,384 horas de clases perdidas, con 61 días lectivos afectados como resultado de 55 convocatorias de suspensión que han impactado a 7,921 centros educativos públicos y semioficiales en las 18 regionales educativas. Este resultado de la pérdida de docencia fue arrojado por el Monitor del Impacto Económico de la Suspensión de Clases, una nueva herramienta que permitirá cuantificar en tiempo real el costo educativo y económico de las suspensiones en el sector educativo. La plataforma fue desarrollada por Acción Empresarial por la Educación (Educa), junto con el Foro Socioeducativo, la Federación Padres, Madres, Amigos y Tutores de la Escuela (APMAE) y Fe y Alegría. De acuerdo con el informe presentado por la directora ejecutiva de Educa, Yahaira Sosa Machado, la estimación económica establece que cada día de docencia suspendida representa un costo aproximado de 883 millones de pesos en valor educativo no impartido, lo que sitúa el impacto acumulado del período en 4,471 millones de pesos. Explicó que la cifra se fundamenta en una actualización metodológica basada en el Informe de Veeduría del Pacto Educativo de 2018, utilizando el presupuesto ejecutado del Ministerio de Educación correspondiente a 2025, ascendente a 304,932.7 millones de pesos, y el calendario oficial de 191 días lectivos aprobado por el Consejo Nacional de Educación para el presente año escolar. “De las 1,384 horas de clases que se han perdido en el año escolar, están afectados unos 7,900 centros educativos del sector público y semioficial. La continuidad de la docencia no es un tema administrativo, sino un tema de derecho, equidad y desarrollo nacional. Cada día de aprendizaje perdido representa oportunidades que difícilmente puedan recuperarse”, dijo Machado. Asimismo, destacó que los resultados arrojados por la plataforma no buscan crear un ambiente pesimista, sino incentivar mejoras para el año escolar 2026-2027 y lograr que los números reflejados puedan revertirse. Email icon Recibe las principales noticias del día en tu bandeja de correo con nuestro newsletter Lo que tienes que saber. Introduce tu email RELACIONADAS Docentes de la cordillera Central, vocación desafiada por el aislamiento y el sacrificio familiar Educación Docentes de la cordillera Central, vocación desafiada por el aislamiento y el sacrificio familiar Educa presenta a su nueva junta directiva y plantea prioridades para transformar el sector educativo Educación Educa presenta a su nueva junta directiva y plantea prioridades para transformar el sector educativo “Podemos colaborar con la alimentación de la plataforma y agradecemos a las instituciones que se han sumado a la iniciativa, la cual está disponible en la página web. Allí se puede ver incluso en qué se basa la misma”, indicó Machado. Expandir imagen[object HTMLTextAreaElement] Interfax del Monitor del Impacto Económico de la Suspensión de Clases. (CAPTURA DE PANTALLA A LA PÁGINA WEB.) Causas de la interrupción de docencia El análisis sitúa a los eventos meteorológicos y a los paros o huelgas sindicales como las principales causas de interrupción de la docencia. En ese sentido, la plataforma arrojó un resultado de 24.5 % para los fenómenos atmosféricos y de 25 % para las protestas. Les siguen las celebraciones y festividades locales (17 %), las asambleas docentes (8 %), otras causas diversas (8 %), los congresos y eventos académicos (7 %), las condiciones de infraestructura escolar (6 %), la falta de servicios básicos (2 %) y los procesos de fumigación, saneamiento y actividades electorales (1 % cada uno). El Monitor del Impacto Económico de la Suspensión de Clases identificó a la Regional 05 de San Pedro de Macorís como la más afectada del país, con 18 días perdidos, equivalentes al 9.4 % del año escolar. El monitor incorpora, además, un sistema georreferenciado de incidencias que permite visualizar la distribución territorial de las interrupciones y documentar las causas específicas reportadas en cada comunidad educativa. Asimismo, integra un mecanismo de reporte ciudadano mediante el cual directores, docentes, familias y comunidades pueden notificar las suspensiones que ocurren en sus centros. Bajo el principio de que “la transparencia la construimos juntos”, Educa invita a la ciudadanía a sumarse a la verificación y actualización permanente de los datos. La herramienta fue lanzada durante la presentación de la nueva junta directiva de Educa, en un acto realizado en el Museo de Historia y Geografía, ubicado en la Plaza de la Cultura Juan Pablo Duarte. Expandir imagenInfografía Susana Martínez Nadal, nueva presidenta de Educa. (DIARIO LIBRE/SAMIL MATEO DOMINICI) Expresidentes de Educa respaldan herramienta Durante el acto, los expresidentes de Educa sostuvieron un conversatorio en el que compartieron sus experiencias durante los años de gestión, las luchas que enfrentaron y su posición respecto al sistema educativo actual. Los exdirigentes de Educa respaldaron, además, la creación de la nueva plataforma y aseguraron que representa un avance para el país. El panel de “Pasados Presidentes” estuvo integrado por Luis Sánchez Noble, Juan Tomás Tavares, George Santoni, José Mármol, Samuel Conde, María Waleska Álvarez, Elena Viyella y Samuel Conde. Pérdida de docencia Los hallazgos de la nueva herramienta sobre pérdida de docencia colocan nuevamente en debate el proyecto de resolución que busca instruir al Ministerio de Educación a descontar el salario de los maestros que falten a la docencia por causas injustificadas, incluidas las huelgas. En ese orden, el ministro de Educación Superior, Ciencia y Tecnología (Mescyt), Rafael Evaristo Santos Badía, indicó, tras ser abordado por periodistas, que lo fundamental es evitar la pérdida de clases por el bienestar de los estudiantes. “Creo que hay que mejorar el tema de que no se suspendan las clases, porque nadie quiere que se les quite el sueldo a los maestros ni que los niños pierdan clases. Así que vamos a trabajar para que no se pierda ni un solo día. Pienso que lo importante es que se garantice la jornada escolar”, manifestó. El proyecto sostiene que las ausencias injustificadas de maestros retrasan el calendario escolar y perjudican el derecho a la educación de los estudiantes. La propuesta está siendo evaluada por la Cámara de Diputados y busca implementar un sistema electrónico de control de asistencia. Leer más
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