16 de octubre: Día Mundial de la Alimentación

Hoy se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 1979, con el objetivo de sensibilizar sobre la importancia de una alimentación saludable, sostenible y accesible para todos.

Esta efeméride marca el aniversario de la fundación de la FAO en 1945 y busca movilizar esfuerzos globales para erradicar el hambre, mejorar la nutrición y promover sistemas agroalimentarios más justos y resilientes.

Lema 2025: “El agua es vida, el agua nutre”

Este año, la FAO centra su mensaje en la gestión sostenible del agua, recurso esencial para la producción de alimentos y la vida en el planeta. Se hace un llamado a gobiernos, agricultores, empresas y consumidores a proteger este recurso limitado frente al cambio climático, la contaminación y el desperdicio.

Actualmente, más de 2,400 millones de personas viven en países con escasez de agua, y alrededor del 70 % del consumo mundial se destina a la agricultura. Por eso, la FAO destaca que el futuro de la alimentación depende de cómo cuidemos el agua hoy.

Hambre y desperdicio: dos desafíos urgentes

Aunque el mundo produce alimentos suficientes para todos, más de 700 millones de personas padecen hambre debido a la desigualdad, los conflictos y las crisis económicas. Al mismo tiempo, cerca de un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia cada año, lo que agrava la inseguridad alimentaria y el impacto ambiental.

Compromiso de República Dominicana

En el país, el Ministerio de Agricultura, junto a la FAO y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), desarrolla programas para fortalecer la producción local, reducir la pobreza rural y promover la educación nutricional en comunidades vulnerables.

Además, se impulsan iniciativas para mejorar los sistemas de riego, apoyar a pequeños productores y fomentar la agricultura sostenible, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), especialmente el ODS 2: Hambre Cero.