El talento del chef Jaime Rodríguez brillará en el Culinary Weekend Puntacana 2025

EL CORREO. El próximo 21 y 22 de noviembre, Puntacana Resort & Club será el epicentro de la alta cocina con la cuarta edición del Culinary Weekend Puntacana, una cita que rinde homenaje a la creatividad, la innovación y la excelencia gastronómica.

Bajo el lema “Avant-garde Flavors”, el evento celebrará los sabores vanguardistas con la participación estelar del chef colombiano Jaime Rodríguez, creador del reconocido restaurante Celele, ubicado en Cartagena, el cual ocupa el puesto #48 en The World’s 50 Best Restaurants y fue galardonado con el Sustainable Restaurant Award 2025, que lo distingue como el restaurante más sustentable del mundo.

Rodríguez, considerado uno de los grandes referentes de la nueva cocina latinoamericana, fusiona arte, emoción y sostenibilidad en cada plato, explorando la esencia del Caribe a través de ingredientes locales y técnicas contemporáneas. Su trabajo ha sido reconocido con tres cuchillos en The Best Chef Awards 2025, reafirmando su liderazgo en la gastronomía regional.

El escenario de esta edición será el elegante restaurante Bamboo, en Tortuga Bay Puntacana, donde los asistentes disfrutarán de cenas temáticas, degustaciones y experiencias inmersivas diseñadas para celebrar la diversidad culinaria de América Latina.

Desde su creación, el Culinary Weekend Puntacana se ha consolidado como un referente de la alta cocina en la región, reuniendo cada año a chefs galardonados de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Esta edición promete ser una oda al talento, la sostenibilidad y la creatividad culinaria en un entorno de lujo y hospitalidad dominicana.