EN SALUD
Ministro de Salud llama a transformar las loncheras escolares: "Menos chucherías y más sustancias"
Santo Domingo, República Dominicana – El ministro de Salud Pública, Víctor Atallah, hizo un llamado urgente a las familias dominicanas para transformar las loncheras escolares. En su intervención, Atallah destacó que muchos niños llevan alimentos que no cumplen con los requisitos nutricionales adecuados y que, a largo plazo, pueden tener efectos negativos en su salud.
Recomendaciones para una lonchera escolar saludable
El ministro de Salud explicó que una lonchera saludable debe incluir proteínas de alta calidad, fundamentales para el crecimiento y desarrollo muscular. Entre las opciones recomendadas, mencionó huevos, pollo y carnes preparadas de manera sencilla.
En cuanto a los carbohidratos de absorción lenta, Atallah sugirió alimentos como plátano, yuca o papa, que ayudan a mantener niveles estables de energía durante el día, evitando productos azucarados que provocan picos de glucosa y hambre poco después.
Vegetales y frutas frescas: fundamentales en la lonchera
Para complementar, Atallah enfatizó la importancia de incluir vegetales en las loncheras. Zanahorias, brócoli y tomates son opciones ricas en nutrientes que favorecen la salud digestiva y el desarrollo físico de los niños.
Además, en lugar de recurrir a las tradicionales chucherías, el ministro recomendó ofrecer frutas frescas como mandarina o guineo, que son ricas en vitaminas y antioxidantes, mucho más saludables que las golocinas procesadas como chocolates y galletas.
Eliminación de jugos en cajita y la importancia del agua natural
En cuanto a las bebidas, Atallah fue categórico: los jugos en cajita deben eliminarse de las loncheras escolares. El agua natural, según el ministro, es la opción más saludable y segura para mantener a los niños hidratados durante el día escolar.
La importancia de la alimentación saludable en la infancia
El ministro reconoció que algunos niños pueden rechazar ciertos alimentos al principio, pero destacó que los padres tienen un papel clave en educar sus hábitos alimenticios de manera progresiva. Atallah enfatizó el mensaje central de su llamado: "Menos chucherías y más sustancias", instando a los padres a elegir opciones de comida que contribuyan al bienestar y desarrollo integral de los niños.
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