“Sabor dominicano conquista Nueva York”: Ajo y Orégano entra al top 100 de mejores restaurantes

La gastronomía dominicana sigue ganando terreno internacional. El restaurante Ajo y Orégano, ubicado en El Bronx, fue incluido en la lista de los 100 mejores restaurantes del estado de Nueva York en 2026, publicada por The New York Times.

El establecimiento logró posicionarse en el puesto número 42, convirtiéndose en uno de los restaurantes dominicanos más destacados de la ciudad y un referente de la cocina caribeña en la diáspora.

La selección del medio tomó en cuenta aspectos como creatividad, técnica culinaria, servicio, ambiente, pasión y sabor, además de la llamada “esencia neoyorquina” que caracteriza a cada propuesta gastronómica.

🌿 Un rincón dominicano en el corazón del Bronx

Sobre Ajo y Orégano, la crítica gastronómica Ligaya Mishan destacó su ambiente vibrante, describiéndolo como uno de los espacios más animados de la ciudad.

El local llama la atención por su decoración colorida, con paredes verde palma, detalles rosados y una presentación de platos servidos en ollas metálicas con tapas pintadas, evocando la cocina tradicional dominicana.

👨‍🍳 Sabor con identidad dominicana

El restaurante es propiedad de los dominicanos Joel Casado y Freddy Pérez, quienes han apostado por llevar la cultura y los sabores de República Dominicana a la comunidad latina en Nueva York.

Su propuesta gastronómica se ha convertido en un punto de encuentro para la diáspora, combinando autenticidad, creatividad y tradición en cada plato.

🌎 Orgullo culinario dominicano

Este reconocimiento refuerza la creciente presencia de la cocina dominicana en escenarios internacionales, posicionándola como una de las más llamativas dentro del panorama gastronómico de Estados Unidos.