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EL CORREO RD

Médicos de Nueva York impulsan advertencias obligatorias sobre sodio y azúcar en menús de restaurantes

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EL CORREO. Casi 100 médicos del estado de Nueva York solicitaron a la Legislatura estatal y a la gobernadora Kathy Hochul la implementación de advertencias obligatorias en los menús de cadenas de restaurantes para informar a los consumidores cuando un plato exceda los niveles diarios recomendados de sodio o azúcares añadidos.

La propuesta incluye dos iniciativas legislativas: la Ley de Advertencia de Sodio, que ya fue aprobada por la Legislatura y espera la firma de la gobernadora, y la Ley del Dulce Veredicto (Sweet Truth Act), que continúa en discusión en comités legislativos.

Los médicos argumentan que las enfermedades relacionadas con la alimentación, como la hipertensión y la diabetes, representan un importante problema de salud pública. Según los datos citados, alrededor de 4.9 millones de adultos neoyorquinos padecen presión arterial alta, mientras que el consumo promedio de sodio en Estados Unidos supera ampliamente las recomendaciones médicas.

La iniciativa también busca reducir desigualdades en salud, ya que las cadenas de comida rápida suelen concentrarse en comunidades de bajos ingresos, donde las tasas de hipertensión y diabetes son más elevadas.

Basado en experiencia previa

La propuesta toma como referencia el modelo aplicado desde 2015 en la Nueva York, donde las cadenas de restaurantes están obligadas a mostrar advertencias sobre alimentos con alto contenido de sodio. Según sus promotores, estas medidas han ayudado a que los consumidores elijan opciones más saludables y han incentivado a las empresas a reformular algunos de sus productos.

De aprobarse ambas leyes, Nueva York se convertiría en el primer estado del país en exigir advertencias visibles tanto para el exceso de sodio como para los azúcares añadidos en los menús de restaurantes.


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“No permitiremos que un acto de violencia tenga la última palabra”, señaló en un comunicado difundido este martes. La responsable de la asociación adelantó además que la nueva edición tendrá un formato más reducido que el previsto inicialmente y contará con medidas de seguridad reforzadas, así como nuevos protocolos de acceso para los asistentes. Trump confirmó en un mensaje en su red Truth Social que acudirá a la cena porque no se puede “permitir que unos lunáticos alteren” el modo de vida estadounidense. El presidente anunció que el evento cambiará de sede y se celebrará en el Hotel Waldorf Astoria de la capital, un edificio que antiguamente perteneció a la familia Trump, en lugar del Washington Hilton, donde se solía celebrar. Jiang destacó que la cena ha representado durante más de un siglo una celebración de la libertad de prensa y del papel que desempeña el periodismo dentro de la democracia estadounidense. A su juicio, el ataque que obligó a interrumpir la edición de este año reforzó la importancia de defender los derechos protegidos por la Primera Enmienda de la Constitución estadounidense, entre ellos la libertad de prensa. “La cena servirá como una declaración de que la violencia no tiene cabida en la vida estadounidense y de que la prensa libre no se dejará intimidar para que guarde silencio”, expresó. El ataque que obligó a suspender la gala La edición original de la Cena de Corresponsales se celebraba el 26 de abril cuando un hombre armado intentó irrumpir en el hotel de Washington donde se desarrollaba el evento. El sospechoso, identificado como Cole Allen, de 31 años, llevaba una escopeta, una pistola y varios cuchillos cuando trató de ingresar al recinto, donde se encontraban cerca de 2,000 personas. Entre los asistentes figuraban Trump, la primera dama, Melania Trump; el vicepresidente, J.D. Vance, y otras autoridades federales. La situación derivó en un intercambio de disparos con agentes de seguridad. Aunque no se registraron víctimas, el presidente fue evacuado del lugar y el evento quedó suspendido. Posteriormente, Trump pidió públicamente que la gala fuera reprogramada. Acusaciones contra el sospechoso Las autoridades sostienen que Allen dejó por escrito que su objetivo eran integrantes de la Administración Trump. Actualmente enfrenta cargos por intento de asesinato del presidente de Estados Unidos, un delito que podría derivar en cadena perpetua, además de acusaciones relacionadas con armas de fuego y agresión contra un agente. Titular:

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